叶酸

叶酸是合成核酸所必需的元素，因此是胚胎发育过程中不可缺少的营养物质。吃富含叶酸的食物，如绿色蔬菜、水果、蛋、大豆类可以补充一定量的叶酸，但因为叶酸是水溶性的，烹调过程对其破坏较大，因此正常膳食一般难以满足孕妈咪的需要，必须进行必要的叶酸补充，也就是说，要补充维生素，或者进食叶酸强化过的食物。

为了能在胎儿神经管闭合时起效，补充叶酸的时间应从妊娠之前的3个月开始，到怀孕期间的第三个月底为止，每天毫克。如果补充过量，有可能引起胎儿缺锌、生长受限等问题。

维生素A

维生素A 可促进生长与骨骼发育，维持皮肤和黏膜细胞的正常分化和功能完整。母体维生素A缺乏与贫困人群中的早产，宫内发育迟缓及婴儿低出生体重有关。过量的维生素A会导致细胞膜受损，引起皮肤、脑、肝等多脏器组织病变，导致胎儿先天性畸形。孕中期维生素A摄入量为每天800毫克视黄醇（维生素A的化学名称）当量。孕妇应以动物性食品作为维生素A的主要来源，易顺利通过胎盘为胎儿所吸收。动物内脏、瘦肉、蛋类、乳类是维生素A的主要来源，另外，一些深颜色蔬菜如胡萝卜、南瓜等含有的胡萝卜素可以转化为维生素A。

（责编：苏雅婷 ）