矿物质锌
身体要清除自由基需要锌等矿物质来辅助抗氧化剂,锌在生蚝、贝类、鱼虾等所有海鲜类都有。特别是生蚝,锌的含量实在太棒,即使不为眼睛,男性平时多食用些也是很有必要的。
类胡萝卜素
除了β胡萝卜素外,类胡萝卜素家族的其他成员,像叶黄素、玉米黄素,对眼睛健康的贡献也不可忽略。类胡萝卜素的来源,包括深黄、深绿和红色蔬果,如南瓜、青辣椒、番茄、玉米、木瓜、哈密瓜等。
维生素A
维生素A有助于补肝明目,缓解眼睛疲劳。最常见富含维生素A的食物如鱼肝油、动物内脏,尤其是肝脏,但是这些食物不宜多食。可以试试深色蔬菜,因为深色蔬菜含有β胡萝卜素。而β胡萝卜素在体内平均有六分之一会转化成维生素A。除了提供维生素A之外,剩下的六分之五的β胡萝卜素,还能提供抗氧化作用。
维生素B族
缺乏维生素B群,眼睛容易畏光、视力模糊、流泪等。糙米、全麦面包等全谷类食物,还有瘦肉、豆类、绿色蔬菜都富含维生素B族。
维生素C
维生素C对眼睛也十分有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长,维生素C含量明显下降,晶状体营养不良,久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。如猕猴桃、樱桃、番石榴、 红椒 、黄椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、橙子、芥蓝菜花等。