维生素是人体必需的营养素,特别是对于癫痫患者,适当增加维生素的摄入量可以维持正常的生理机能。大量摄入维生素C可以预防坏血病的发生,帮助血管壁胶原形成,及软骨、骨骼韧带和牙齿间的结缔组织。维生素C与人体钙质吸收、代谢有密切关系,维生素C缺乏时,骨骼的生长受到影响,无机盐也随之减少,骨骼脆弱缺乏韧性。如摄入足够的维生素C,骨骼会很快恢复,不容易发生骨折。此外,B组维生素缺乏会引发颤抖和精神紧张,还可以引发过敏、失眠等症状,用维生素治疗后可以减少癫痫发作及其他神经系统症状。
癫痫患者所需要的热能和蛋白质与正常人相同,由于血糖的波动可能会引发癫痫发作,糖类摄入量不应过多,每天主食摄入量应控制在300克,,可以适当增加脂肪类食物以提供热能。