维生素胶囊实际上是由维生素和微量元素合成的。我们的身体所必需的营养不仅仅只有这些。正常的饮食中主要摄入三大营养：蛋白质、糖、糖和脂肪。

蛋白质是维持人体各种生理机能最重要的物质。细胞的新陈代谢、身体的成长、创伤修复、组织更新，都要需依靠蛋白质。

而减少饮食，仅靠服用维生素，就会致使蛋白质缺失，长期如此，会引起不堪设想的后果。一定数量的糖与脂肪在体内的作用是不容忽视的，如提供能量、保持热量、支撑体内各种器官。

减肥不是意味着完全排斥糖与脂肪。另外还有植物纤维，它能隔离细菌、毒素和肠壁的直接接触，可以阻碍多余的脂肪与糖的吸收。

维生素和微量元素虽然是人体所必需的物质，在一般正常的饮食中，已经可以获得适量的维生素和徽量元素。而无需再靠胶囊来加以补充。长期地超量地服用维生素会引起累积中毒。

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