1、为促进肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给，一般应占总热能的15%，特别应保证一定数量优质蛋白，如动物性蛋包质、豆制品等的供给。

2、保证维生素供给。维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素以及维生素C，对于改善症状有重要作用。除了选择富含这些维生素的食物外，也可口服多种维生素制剂。

3、适当多饮果汁、米汤、蜂蜜水、西瓜汁等，供给充足的液体，可加速毒物排泄及保证肝脏正常代谢功能。

4、切勿饮酒。酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为醛，它们对于肝脏都有直接的损害作用，可使肝细胞发生变性和坏死。乙肝患者本身肝细胞已有损害，饮酒更是雪上加霜，促使病情向肝硬化甚至肝癌方向演变。

5、切勿饮食过量，尤其肉类和糖类。过多的吃肉类和糖类，会使多余的蛋白质和糖类食物转化为脂肪而储藏，其中肝脏也是重要储藏点，天长日久，势必形成脂肪肝，使有病的肝脏负担加重。乙肝患者要自我控制体重，少食动物脂肪、油炸食品、咸肉、全脂牛奶等。

6、慎用辛辣等刺激性食物。

（责编：苏雅婷 ）