番茄烹饪篇之西红柿炒蛋
番茄烹饪篇之西红柿炒蛋
食材原料：熟透西红柿2-3个、鸡蛋2-3只、大蒜、大葱适量。
简单配料：盐、糖、食用油、料酒少许。
做法及步骤：
1、将西红柿去蒂，切成厚片，西红柿皮朝下防止流汁，横断面朝上；
2、鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用；
3、油锅烧热，旺火，放入打散的鸡蛋，锅边的鸡蛋呈现膨胀的状态，炒到鸡蛋表面为金黄色时，盛出备用；
4、再加少量油，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。说到西红柿的皮，为什么不剥掉皮再炒呢，那样岂不真成了番茄酱拉，所以还是带着皮好。
传统的西红柿炒鸡蛋，要先炒鸡蛋。蛋液打匀称，炒好，盛起。再炒西红柿，西红柿先放一点盐，西红柿汁炒成糖，盐可以使糖更甜，自己用的只放糖不放盐，结论整盘扔掉。加入炒蛋即可。母亲的大人和家里的小弟弟都很喜欢先炒西红柿的西红柿鸡蛋。在番茄汁的作用下，蛋液不能正常结合，而是产生蛋花（指番茄蛋汤中的蛋花）。这种行为对喜欢吃酱汁和米饭的人有好处。不然就是一盘黑暗料理。图下母上大人的暗黑美食。
传统的西红柿炒鸡蛋，要先炒鸡蛋。蛋液打匀称，炒好，盛起。再炒西红柿，西红柿先放一点盐，西红柿汁炒成糖，盐可以使糖更甜，自己用的只放糖不放盐，结论整盘扔掉。加入炒蛋即可。母亲的大人和家里的小弟弟都很喜欢先炒西红柿的西红柿鸡蛋。在番茄汁的作用下，蛋液不能正常结合，而是产生蛋花（指番茄蛋汤中的蛋花）。这种行为对喜欢吃酱汁和米饭的人有好处。不然就是一盘黑暗料理。图下母上大人的暗黑美食。
你好，剖腹产可以吃西红柿炒蛋的。这没有影响，产后要多休息，加强营养，注意饮食调理，需多食新鲜蔬菜、水果；身体素弱者，还宜搭配一些药膳，并忌食过碱、过酸、生冷及辛辣刺激。祝你健康！
