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秋燥易咳嗽首推木瓜香梨茶

2017/8/9 13:37:32

梨有秋日水果之王的雅称,润肺、化痰、止咳,样样都是它的看家绝活。木瓜也不逞多让,不仅有清热润肺的作用,还能健脾胃有助于消化。

食材:木瓜400克,梨肉250克,蜂蜜200克,鲜柠檬汁1小勺。

做法:

1、 将木瓜洗净后去皮去核,切成小块放入碗中;

2、用手持料理棒打成糊状;

3、 将梨洗净去皮去核切成细丝,和木瓜糊、鲜柠檬汁一起倒入锅中,拌匀后开小火。随着加热梨丝会变软,要不停搅拌以防糊底。拌匀时力度要轻,以防梨丝碎裂;

4、熬至木瓜糊噗噗的冒出大泡泡且呈黏稠状时关火;

5、晾凉后加入蜂蜜;

6、 拌匀装入干净且无油无生水的玻璃罐中,加盖密封后即可放入冰箱冷藏储存;

小提示:

1、如果切丝较慢,可将先切好的梨丝放入水中浸泡,水中要滴入几滴白醋,能防止梨肉氧化变黑。

2、梨肉富含水分,随着加热会溶出丰富的梨汁,不用再额外加水,这样煮出的木瓜茶也更易储存,保质期约为三周。

3、 我加的是槐花蜂蜜,蜂蜜能起到防腐的作用,延长保质期,份量可根据个人口味来添加。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:秋燥咳嗽治疗有什么好办法?

首先秋燥所引起的咳嗽多是干咳少痰或痰黏而不易咳出,在治疗润肺化燥止咳。可以采取食疗的方法,也可以配合药物进行治疗,比如用冰糖雪梨煎水服。而出现咳嗽卡黄痰都是考虑为肺热所引起的咳嗽,在治疗上,选择宣肺清热化痰的中成药,食疗上可以用川贝冰糖雪梨陈皮煎水服。

Q:治咳嗽的冰糖煮梨要用什么水晶梨、雪梨还是香梨???

False

Q:秋冬季节饮食要注意什么?如何避免秋燥?

秋冬季节天气特点是干燥,为防范干燥,饮食上要注意尽可能少吃花椒、辣椒等辛热食物,更不宜吃烧烤食品,以免加重秋燥的症状。另外,饮食宜遵循“秋冬养阴”和“燥则润之”的原则。平时应注意多饮水,多吃些滋阴、润肺、补液生津的蔬果、豆类等食品,如梨、西红柿、柑桔、葡萄、大枣、萝卜、芝麻、莲子、银耳、蜂蜜、红豆等。  秋冬虽适宜进补,但秋燥当令,宜选用 “防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃、银耳、百合等。  除了饮食上注意外,适当用些滋阴润燥的中药,如沙参、玉竹、山药、百合、生地、芦根等,可以有效避免秋燥。中医素有“药食同补”的说法,这些药物也可以和鱼或鸭一起煲汤食用。百合可以熬粥、炒食,白菊花可以开水泡茶。老年人或者身体较虚弱的病人,也可以用炖服西洋参,达到益气养阴的作用。  滋阴润燥食疗方  西洋参麦冬饮    材料:西洋参5克、北沙参0克、玉竹0克、麦冬0克,放入杯中,加沸水冲泡,滤汁,加蜂蜜适量代茶饮。  功效:养阴润肺、生津止渴。  适宜人群:阴虚内热见久咳、干咳少痰、咽喉干燥疼痛、口干口渴者。  禁忌症:风寒感冒咳嗽及肺寒白痰多者不宜。  胖大海枸杞茶  材料:胖大海5克、枸杞子0克、麦冬0克泡茶。  功效:滋阴益肾、明目、解毒利咽。  适宜人群:阴虚内热伴干咳无痰、口干咽燥、咽喉肿痛、视物模糊不清者。  禁忌症:有外感发热、消化不良易生腹泻者。  麦冬生地茶  材料:麦冬、玄参、生地、甘草各0克泡茶。  功效:滋阴降火、生津止渴  适宜人群:阴虚火旺,火热上炎见咽痛、口渴烦热者,如咽喉疼痛明显可加金银花同泡。  禁忌症:脾胃虚寒、腹泻便溏、消化不良者。  雪梨甘蔗汁   材料:雪梨2只,荸荠、甘蔗去皮各300克,榨汁同服。  功效:润肺生津、利尿通淋  适宜人群:肺阴不足,伴见咳嗽、咽痛、口干、小便淋涩不畅者。  禁忌症:脾胃虚弱、腹泻便溏者不宜。  川贝炖蜜糖  材料:川贝母茶匙,雪梨个,蜜糖汤匙,水碗。川贝母舂碎,雪梨去芯切块,将所有材料放入炖盅,慢火炖小时。蜜糖在川贝炖好后,食前放入。  功效:润肺止咳化痰  适宜人群:肺燥引起的咳嗽、久咳者。  禁忌症:脾胃虚寒、食滞夹湿者。  雪梨鲜藕茅根饮  材料:雪梨一个,去核切片,鲜藕300克切片,鲜白茅根30克洗净切断,水煎服。  功效:清热凉血、润肺止渴  适宜人群:肺燥引起的咳嗽、痰中带血者。  禁忌症:脾胃虚寒者。

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