梨有秋日水果之王的雅称，润肺、化痰、止咳，样样都是它的看家绝活。木瓜也不逞多让，不仅有清热润肺的作用，还能健脾胃有助于消化。

食材：木瓜400克，梨肉250克，蜂蜜200克，鲜柠檬汁1小勺。

做法：

1、 将木瓜洗净后去皮去核，切成小块放入碗中；

2、用手持料理棒打成糊状；

3、 将梨洗净去皮去核切成细丝，和木瓜糊、鲜柠檬汁一起倒入锅中，拌匀后开小火。随着加热梨丝会变软，要不停搅拌以防糊底。拌匀时力度要轻，以防梨丝碎裂；

4、熬至木瓜糊噗噗的冒出大泡泡且呈黏稠状时关火；

5、晾凉后加入蜂蜜；

6、 拌匀装入干净且无油无生水的玻璃罐中，加盖密封后即可放入冰箱冷藏储存；

小提示：

1、如果切丝较慢，可将先切好的梨丝放入水中浸泡，水中要滴入几滴白醋，能防止梨肉氧化变黑。

2、梨肉富含水分，随着加热会溶出丰富的梨汁，不用再额外加水，这样煮出的木瓜茶也更易储存，保质期约为三周。

3、 我加的是槐花蜂蜜，蜂蜜能起到防腐的作用，延长保质期，份量可根据个人口味来添加。

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