主料:青木瓜半个
辅料:红彩椒半个、柠檬半个、香菜、蒜瓣4个
调料:盐、美极鲜味汁、香油
做法:
1、青木瓜去皮、籽,洗净,擦成或切成细丝,用盐腌10分钟备用。红椒切丝,香菜择洗干净,取叶子
2、柠檬挤汁备用
3、将木瓜丝、红椒丝、香菜叶放在一起,蒜捣碎加入柠檬汁、少许盐、香油、美极鲜味汁
4、全部混合在一起拌匀即可
膳食食疗:
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。木瓜素有“百益果王”之称,果实含有丰富木瓜酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质,营养丰富。
还含有大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用,所以具有美容护肤养颜的功效。