木瓜雪耳炖猪骨

材料

猪脊骨（俗称龙骨）若干，雪耳一朵，木瓜一个，红枣五六颗，猴头菇两小朵，生姜几片，盐少许。

步骤

1、猪脊骨洗净、斩件，飞去血水；

2、木瓜去皮和籽，洗净，切角形；

3、雪耳、猴头菇用温开水浸开，洗净，分成小朵；红枣洗净；

4、把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后，撇去浮沫；

5、改用文火煲2、3个小时，放入雪耳、猴头菇再煲1小时，调盐食用。

功效：清燥润肺、健胃生津。

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