1、草莓

草莓中含有大量的胡萝卜素，而胡萝卜素是合成维生素A的不可或缺的物质，所以多吃草莓可以通过补充胡萝卜素来间接补充维生素A，从而起到明目护肝的功效。

2、橘子

橘子的口味，甜中带酸，气味芬芳怡人。在中医里，认为橘子有祛风邪，止癔病的作用。橘子中的维生素，特别是维生素E、维生素C等，对于肝细胞的维护、便秘情况的预防、肝硬化患者的免疫的增强，尤其是解毒、健胃、强脾等作用，是十分明显的。另外，橘子含有丰富的维生素C，也有明目的功效。

3、蓝莓

在国外蓝莓被称为“神奇果”，因为除了常规营养成分如蛋白质、维生素、矿物质和微量元素含量丰富外，还含有大量特殊营养成分“花青素”。花青素中的花青苷色素对人体的眼睛有很好的效用，不仅可以缓解眼疲劳，抵抗近视，而且配合蓝莓中含有的维生素A，可以加速视网膜中视紫质的再生，防止视力退化，让眼睛更明亮，也就是常说的“明眸”，因而蓝莓有“美瞳之果”的别名。

4、乌梅

乌梅以“酸入肝”着称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

5、葡萄

葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。

（责编：杨绮琴 ）