秋冬皮肤干燥怎么办?

月经不调影响怀孕吗?

怎样做才能睡得香?

糖尿病吃什么好?

脖子酸痛是颈椎病吗?

最近搜索
热门搜索

兔肉不宜和什么一起吃?兔肉的功效和做法

家庭医生在线 2017/8/9 9:29:23

日常吃些兔肉是对身体有好处的,因为兔肉的功效与作用相当给力,那你知道兔肉都有哪些功效和作用呢?日常想要吃兔肉的话,有哪些兔肉的做法?以及食用兔肉需要注意什么,不妨跟着小编一起了解下吧!

吃兔肉的好处

1、保健强身

兔肉蛋白质含量高。其中有人体不能合成的八种必需氨基酸,尤其是赖氨酸含量高。这种完全蛋白质,是保证人体组织器官正常发育的主要营养素,可以起到保健强身的效果。

2、益智

兔肉脂肪少,胆固醇含量也很低。人体内不能合成的不饱和脂肪酸,尤其卵磷脂含量较高,易被消化吸收,是补充人脑组织细胞的重要营养素,有利于健脑益智,也可防治老年痴呆症。

3、美容

兔肉有丰富维生素B族,尤其是烟酸含量高。它不但能促使其他营养素的转化与合成,也能消除皮炎,防止皮肤粗糙,使肌肤细嫩光滑。

4、促进骨骼生长

兔肉的矿物质含量丰富,尤其是钙含量较高。对胎儿、婴幼儿的正常发育至关重要。缺钙易使骨质软化,严重者会患佝偻病,所以孕妇、儿童及老年人常吃兔肉,可保持骨骼健康生长使体质健美。

5、防治疾病

兔肉既能保证人体所需高营养素,又不致因摄入过多的饱和脂肪酸增加在血管中的沉积,可防止动脉硬化。因此,兔肉是高血压、心脑血管疾病、肥胖症和糖尿病患者的理想食品,是《中国营养改善行动计划》倡导发展的肉类。

兔子的做法

一,炖兔肉

材料:兔肉500克,酱油150克,大葱10克,姜5克,白皮大蒜8克,八角3克,植物油10克,甜面酱20克,料酒10克。

做法:

1、将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用。

2、坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,甜面酱,把面酱炸熟,烹料酒,酱油。

3、把兔肉下锅,打汤,用旺火烧开,开几开,用火炖,出锅,连汤盛碗。

二,辣子兔

材料:兔子500克,青椒100克,干辣椒30克,花椒10克,豆鼓,料酒,姜蒜颗粒,老抽,味精。

做法:

1、兔子洗净宰成小块,用盐和料酒码味,青椒斜切条,红椒剪成卷。

2、热油锅放入兔子肉炒,炒至没有水份时,出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后,再放青红辣椒一起翻炒至熟,起锅时放鸡精即可。

粉蒸兔肉

材料:粉蒸肉粉1袋(只用半袋),兔肉500克,少许郫县豆瓣,耗油几滴,酒糟汁1勺,花椒面,料酒,生抽少许,鸡精,芝麻油,蒜泥汁(2个独蒜),香菜2根。

做法:

1、兔肉洗净切成大颗粒状,加入料酒、半袋粉蒸肉粉、少许郫县豆瓣、花椒面、耗油、酒糟汁、少许生抽、鸡精、芝麻油、蒜泥汁一起调和均匀。兔肉和粉必须保持水份,蒸出来才有口感,如果太干了,蒸出来就不好吃。

2、上蒸锅蒸30分钟即可,出锅撒上香菜,不喜欢吃香菜,可以换成小葱花即可。

兔肉食用注意事项:

1、兔肉与橘子相克:引起肠胃功能紊乱,导致腹泻。

2、兔肉与芥末相克:性味相反不宜同食。

3、兔肉与鸡蛋相克:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。

4、兔肉与姜相克:寒热同食,易致腹泻。

5、兔肉与小白菜相克:容易引起腹泻和呕吐。

以上就是关于兔肉的相关介绍,平时可以适当食用,尤其适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者。

(责编:詹远 )

展开剩余内容
相关问答
Q:孕妇可以吃兔子肉么?

孕妇不能吃兔肉是没有科学根据的!但是兔肉和一些东西是禁忌的~例如:鸡蛋禁忌不能与兔肉同吃.《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢.”兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻.简介:兔肉属于高蛋白质,低脂肪,少胆固醇的肉类,免肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有荤中之素的说法.功效:兔肉含有丰富的卵磷脂,是儿童,少年,青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质,有健益智的功效.对于高血压患者来说,吃兔肉可以阻止血栓的形成,并且对因管壁有时显的保护作用,故兔肉又叫保健肉.兔肉质地细嫩,结缔组织和纤维少,比猪肉,牛肉,羊肉等肉类容易消化吸收,特别适合老年人食用.兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点,经常食用,既能增强体质,使肌肉丰满健壮,抗松驰衰老,又不至于使身体发胖.而且它能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性,所以深受人们尤其是女青年的青睐,被称作美容肉.祖国医学认为,兔肉性凉,有滋阴凉血,益气润肤,解毒祛热的功效.适合人群:是可供所有人食用的肉食.老人,妇女更适合.也是肥胖者和肝病,心血管病,糖尿病患者的理想肉食.适用量:每次80克.温馨提示:由于兔肉性凉,吃兔肉的最好季节是夏季,寒冬及初春季节一般不宜吃兔肉.兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味,所以有百味肉的之说.有四肢怕冷等明显阳虚症状的女子不宜吃兔肉.兔肉不能与鸭血同食,否则易致腹泻.

Q:怀孕初期能不能吃兔子肉啊,请问怀孕吃兔子肉对胎儿有哪些好处...

食用兔肉不会影响的。怀孕的人不能吃兔肉,不然宝宝出生后容易是“三瓣嘴”,这是没有科学根据的。不要吃多了不然会上火

Q:孕妇能不能吃兔子肉?

这些按中医的说法都不能多吃,因为都是阳性,上火兔子肉:在民间老百姓都不主张孕妇食用,因为有传言说孕妇吃了兔子肉容易得兔唇,这都是传言,没有科学根据,不可信营养分析1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;2.经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性;3.兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉,有祛病强身作用,因此,有人将兔肉称为“保健肉”;4.兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。

推荐视频

查看更多

儿科 养生 饮食 整形 两性 问答 肿瘤
妇科 男科 新闻 美容 心理 减肥 男人
女人 肝病 眼科 糖尿 口腔 WHY 更多