我们知道，在临床上，男尿酸正常值为149～416umol/L，而女性尿酸正常值为89～357umo1/L，如果超出指标的话，就是高尿酸了。所谓高尿酸是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。如长期久治不愈，将会给身体造成很大的危害，如引起血脂高血糖、动脉硬化、痛风，对肾脏功能的影响会出现肾结石、肾坏死、肾积水等恶性反应。高尿酸患者的饮食非常重要，如果不重视饮食，很有可能会加重病情；另外，常吃西红柿、芹菜等食物可以降低尿酸。
饮食不当易引起尿酸升高
广东省中医院内分泌专科唐咸玉副主任医师此前在接受家庭医生在线采访时表示，血尿酸升高的原因可分为两大类：尿酸产生过多和排泄不良。尿酸产生过多的主要原因，是内源性的嘌呤代谢紊乱。比如，大量摄入食物嘌呤，可使血尿酸浓度迅速升高，达到随时发作的状态。这通常是导致痛风性关节炎急性发作的诱因。而另一导致尿酸升高的原因，是尿酸在体内排泄不良。尿酸积聚在体内，排不出去，血尿酸浓度便升高了。正常人每天排出的尿酸，有2/3经肾脏随尿液排出，另外1/3分泌入肠腔，随大便排出。尿酸排泄障碍，主要是因为肾脏排泄减少；而肾脏对尿酸的排泄减少，主要原因是肾小管分泌尿酸障碍。这是引起尿酸升高的最重要原因。
降低尿酸常吃这6种食物
在现实生活中，可通过饮食控制尿酸，以下介绍一些可降尿酸，预防痛风食物的最佳食物，可供参考：
1、西红柿。西红柿中含有食物纤维、果胶、柠檬酸、苹果酸、维生素、钾、磷等丰富成分，具有各种不同的功效。其次，它还能洁肠、解热，改善高血压以及钾的作用，西红柿可以碱化尿液，溶解更多的尿酸。
2、芹菜。芹菜中具有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、镁、食物纤维等多种成分，能促进尿酸排出。钾不仅能够有效防止尿酸蓄积，还有降低血压的作用，对于痛风并发症的高血压也有效果。
3、问荆茶。问荆茶，在很早以前就作为治疗肾脏和膀胱疾病的草药，具有溶解结石的作用，这是问荆中绿色素和硅作用的结果。绿色素有利尿的作用，所以在饮用后会大量的排尿，尿酸也排出了，这样可以大大的降低尿酸浓度水平浓度。
4、黑色食物。中医认为，黑色食物能强化肾脏功能，尿酸经过肾脏达到膀胱会和膀胱一起排出体外。因此，如果肾脏的功能不良，无法顺利排泄的时候，就会堆积尿酸，肾脏中积累尿酸后，会渐渐引起肾脏的功能衰竭，产生尿酸结晶。为了防止尿酸在体内蓄积，有必要提高肾脏的功能。更具药食同源理论，通过颜色可以选择对五脏功能有益的食品，其中能补肾的是很色食物。比如黑米、黑荞麦、黑芝麻、黑木耳等，对于肾脏有益的食物还有虾、枸杞、海蛰、山猪、山芋等。
5、多喝水。每日喝水2000毫升，多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等，因为这些汤中含有大量嘌呤成分。
6、多吃碱性食物。多吃碱性食物，使尿液偏碱性，有利于结石溶解，防止再生。碱性食物主要是新鲜蔬菜、水果、牛奶、蛋清等。蔬菜除龙须菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。
另外，禁食用动物内脏、鱼子、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、蛤蜊、蟹、鱼等，还有各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。注意保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。
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