肾炎是一种常见的肾脏疾病，肾炎的患病人群也十分庞大，因此有不少人都很关注肾炎应该注意哪些日常饮食方面的问题。接下来，我们就来盘点一下肾炎患者适合吃的食物都有哪些吧。
肾炎宜清不宜补
患急、慢性肾炎，狼疮性肾炎，紫癜性肾炎，高血压性肾炎，糖尿病性肾炎，肾盂肾炎等病人，轻者可无任何自觉症状，重者可有性命之虞。祖国医学认为：肾炎主要是因湿热或湿浊蕴结于体内，故有一系列貌似“虚”，实不虚的症状：四肢浮肿、困倦嗜睡、胃脘满闷、小便短少混浊、大便溏泄、舌苔腻或黄腻等。
既然病不属虚，肾炎的治疗及饮食都应该是宜“清”不宜“补”的。若肾炎病人认为自己腰酸、乏力、胃口不开，自感很“虚”，而妄自进补人参、鹿茸、甲鱼之类大补之品，或每天吃高营养、高脂肪的滋腻之品，或饮用某些“滋补药酒”等助湿生热之品，都能导致体内的湿热更加沉重。
肾炎治疗上的“清”，具体又可以分为药“清”和食“清”。在用药上，我们针对湿热内蕴的病理特点，常用黄芩、白茅根、薏苡仁、茯苓皮、黄柏、车前草等有清热利水作用的中药。在饮食上，我们首先要求患者日常饮食以清淡平和为主，另外常吃一些对肾炎有治疗作用的食物。这些食物的性味也大多比较平和，或偏寒，能清利热湿或健脾化湿。常用的食疗法有：①每天用50克玉米须泡茶饮用，或用30克冬瓜皮（或西瓜皮）煎汤代茶。②用适量赤小豆、米仁、黑大豆一齐煮粥，或用荠菜加米仁煮粥，经常服用。③黑鱼、鲤鱼汤有利水除湿作用，可常吃。熬汤时加适量赤小豆、米仁和茯苓，效果会更好。其它对肾炎病人有益的食物还有丝瓜汤、莲子粥等。
另外，肾炎病人患病日久，也往往伴有乏力倦怠、气短懒言等“虚”的征象。此时如果舌苔薄、胃口好，可以用黄芪10克、山萸肉10克、枸杞子10克、莲子肉8克，与老鸭200克一起炖汤服用。此方清补，服用适当是可以增强体质的。当然，肾炎病人是否能够进补、怎样补，应该由医生来决定。
适合肾炎吃的食物
1、香菇
香菇，性平，味甘，具有补气血的功效。香菇所含的特殊氨基酸，能使急慢性肾炎患者的尿蛋白显着下降，可治疗各种肾脏疾病，且无副作用。因此，肾炎病人特别适合吃。
2、白木耳
白木耳，性平，味甘淡，具有滋肾、润肺、养胃的功效。据研究，白木耳中所含的银耳多糖能改善肾功能。
3、薏仁
薏仁，具有健脾、清热、利湿的功效，肾炎患者水湿泛滥、水肿尿少的病人适宜用薏仁煮粥吃。
4、蚕豆
蚕豆，性平，味甘，具有健脾利湿的功效，肾炎水肿的人宜食。《民间常用草药汇编》中有提到“治水胀，利水消肿：蚕豆50～400克。炖黄牛肉服。不可与菠菜同吃”。
5、白扁豆
白扁豆，适宜急慢性肾炎水肿者服食，《本草汇言》中记载：“治水肿：扁豆三升，炒黄，磨成粉。每早午晚各食1次，大人用三钱，小儿用一钱，灯心汤调服”。
