如今，心血管疾病的魔手正在伸向一个个鲜活的生活，心血管疾病的死亡率是惊人的高。尤其是老年人的血管以及逐渐老化，身体的各项机能也在下降，更容易引发心血管疾病。下面，让我为大家介绍能够预防心血管疾病的四种饮食。

一、多食鱼

鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄的作用。 富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶的功能。

二、多吃富含精氨酸的食物

富含精氨酸的食物可补肾填精，有助调节血管张力、抑制血小板聚集，减少血管损伤。可多吃海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等。

三、多吃富含叶酸的食物

膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成。补充叶酸对降低冠心病和中风发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人，应多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑橘等。

四、多摄入天然抗凝与降脂食物

摄食此类食物有助减少心肌梗死与缺血性中风。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须菜及草莓、菠萝也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量类似阿司匹林的水杨酸抗凝物质。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等。

饮食保健向来是一种保险又有效的方式，对于心血管疾病这种危险性的疾病，我们应该做好预防工作。多吃富含叶酸等食物能够有效的预防心血管疾病，建议大家可以再平时多吃一些富含叶酸的新鲜蔬菜和水果来保健心血管。

（责编：杨绮琴 ）