补血安神的养生保健食疗法

菜名：人参枸杞酒

原料：

人参3克，枸杞子35克，熟地黄10克，冰糖40克，白酒1000克。

制作：

将人参去除芦头，用湿布润软，切片；枸杞子与熟地黄除去杂质、洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口。冰糖放入锅中，用适量清水加热溶化至沸，微炼至黄色时，趁热用纱布过滤去渣。将白酒装入酒坛内，将药袋放入酒中，加盖密闭，每日翻动搅拌1次，浸泡10～15天，泡至参杞色淡味薄，用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄清即成。

服法：每次饮用15毫升，一日2次。

功效：功能大补气血，养心安神。用治劳伤虚损，阳萎，食少倦怠，惊悸健忘，头痛胶晕，腰膝酸痛。

菜名：龙眼肉粥

原料：龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。

制作：

将粳米和龙眼肉、红枣分别淘洗干净。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬30分钟，以米熟烂为度。加入适量白糖调匀。

服法：每日早晚各服1次，趁热食用，不宜过量。

功效：

功能健脾养心，补血安神。用治心脾两虚，阳萎早泄，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮肿。

菜名：龙眼酒

原料：龙眼肉250克，白酒1000克。

制作：

将龙眼肉洗净，干燥，研粉，装入纱布袋内，扎紧袋口，放入酒坛内。加入白酒，密封坛口。每日振摇1次，7天后改为每周1次。浸泡100日。

服法：每次20豪升，一日2次。

功效：

功能补血养心，益脾长智。用治心脾不足，阳萎，心悸，夜寐不酣，健忘。

菜名：刺莓酒

原料：刺莓果100克，米酒500克。

制作：

将刺莓果洗净，干燥，去果核，研碎，放入瓶内，加入米酒，密封瓶口。每日振摇1次，浸泡7天以上。

（责编：苏雅婷 ）