贫血饮食 女性贫血吃什么早餐好

1、鸡蛋黄

虽然铁吸收率只有3%，每100克鸡蛋黄尽含铁7毫克，但鸡蛋富含其他营养素，所有贫血的人吃什么好，多摄入鸡蛋黄。

2、胡萝卜

胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

3、豆制品

每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，比米、面中的铁吸收率高很多，建议常吃豆制品。

4、面筋

一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

5、龙眼肉

龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。

6、瘦肉

虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多。

女性贫血吃什么调养效果好

1、龙眼肉15克，红枣3~5枚，粳米100克。同煮成粥，趁热温服。

功效：养心补脾、滋补强壮。

2、新鲜羊骨1000克，粳米200克。羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。10~15天为一疗程。

功效：补肾壮骨。

3、糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。

功效：滋阴补血。

4、制首乌60克，红枣3~5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成时放入红糖适量，再煮一二沸即可。趁热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用沙锅或搪瓷锅。

功效：补肝益肾、养血理虚。

5、猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟；或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，吃肝吃菜喝汤。

功效：补铁，适用于缺铁性贫血。

（责编：杨绮琴 ）