主料：米饭1碗，鸡蛋2个；

辅料：油菜苔1小把，玉米1大勺，胡萝卜50克，南瓜50克；

调料：食盐少许，酱油少许，植物油适量；

鲜蔬炒饭的做法

1、南瓜切和玉米超不多大小的粒粒，胡萝卜切丝，菜心去叶子留梗切丁。

2、锅里烧开水，菜心粒，玉米，南瓜丁入锅焯水捞出备用。

3、锅里热少许油，倒入刚刚焯水的鲜蔬丁，炒片刻，调入盐入味，装起备用。

4、锅里继续放入少许油，打入鸡蛋，炒散，倒入米饭，继续翻炒散至一粒粒散开。

5、加入几滴酱油，再次炒均匀，放入精盐调味，加入胡萝卜丝，然后倒入鲜蔬粒，全部炒均匀即可出锅。

6、如果需要摆造型什么的，用个碗装起，压实，然后倒扣，取走碗即可。

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