适宜年龄：3-6岁；

主料：大米1.5杯；虾仁150g;番茄2个；小脆肠6个；洋葱1/4个；青椒1个；红椒1个；

辅料：油一勺盐一勺香菜1棵蒜1瓣

制作步骤

1、准备好所需材料。

2、虾仁加点盐腌一下；番茄切碎。

3、洋葱切丝；脆肠切小块。

4、青、红椒切丝；蒜切碎；香菜切小段。

5、锅内加油加热后放入虾仁煎炒一下至变色后盛出待用。

6、再加点油，倒入脆肠炒一下开始变焦。

7、加入青、红椒丝和蒜炒一会儿。

8、大米淘洗后倒入锅中炒干水分最好开始变黄。

9、倒入番茄碎炒匀至大米均匀裹上汁。

10、加入量大米的杯1杯水，加盖焖25分钟。

11、然后倒入虾仁拌匀，再焖10分钟。

12、撒上香菜段拌匀即可。

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