花生油的营养价值
营养价值方面，花生油富含多种脂肪酸及锌等多种微量元素和维生素E、白藜芦醇等。其中，饱和脂肪酸约占19%，单不饱和脂肪酸约占41%，多不饱和脂肪约占38.4%，其他脂肪酸约占1%。
1、多食花生油可以分解人体内多余的胆固醇形成胆汁酸而排出体外，并且大大降低了血浆中胆固醇的含量。
2、花生油还含有其他一些微量成分，主要有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等多种对人体有益的元素。
3、女性朋友若经常食用花生油还可防止皮肤老化，同时还可保护血管壁，防止血栓的形成，另外还有助于预防动脉硬化和冠心病。
4、花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
葵花籽油和花生油各自有各自的营养价值，没有哪种更好的说法。 葵花籽油是葵花籽压榨的油，营养成分是比较高的，含有非常丰富的维生素e和多不饱和脂肪酸，能量也是比较高的，但是这种油类脂肪的含量也比较高。花生油是花生榨的油，维生素e的含量也是比较高的，还含有一些铁、铜、锰等矿物质。葵花籽油和花生油适合什么菜用，并没有严格的标准，可根据自己的口味进行选择。
不难发现，葵花籽油的营养价值要高一点。这两种油都有很高的味道。并非所有含有香味的食用油都能炒所有菜肴。许多具有特殊风味的配料，然后用其他风味或风味的食用油烹调，不仅会稀释配料的原味，还会破坏配料的营养和吸收，有时无色无味的菜籽油等油也是烹饪的最佳选择。不能认为花生油好，不管炒什么菜做什么饭都一直用。
不难发现，葵花籽油的营养价值要高一点。这两种油都有很高的味道。并非所有含有香味的食用油都能炒所有菜肴。许多具有特殊风味的配料，然后用其他风味或风味的食用油烹调，不仅会稀释配料的原味，还会破坏配料的营养和吸收，有时无色无味的菜籽油等油也是烹饪的最佳选择。不能认为花生油好，不管炒什么菜做什么饭都一直用。
