用料 ：

银仓鱼 一条，约350克、 姜 一块；

盐 一小勺 、油 少许；

料酒 少许、 生抽 一勺；

陈醋 两勺 、糖 一点点；

做法 ：

1、鱼儿洗干净，去掉内脏；

2、加入盐和料酒摸遍全身；

3、取四五片姜片塞入腹中，静置十分钟；

4、锅里热油，放入几片姜片摸锅；

5、放入鱼儿；

6、中小火煎至两面金黄；

7、两面煎黄后，倒入一勺生抽，两勺陈醋，放入一点点糖；

8、盖盖子三十秒，再翻个身，鱼儿便可出锅享用；

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