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剁椒蒸鱼做法

2017/8/4 14:38:43

用料 :草鱼块 剁椒;葱 姜;蒜 香菜;料酒 盐;生抽;

做法 :

1、 用料酒把草鱼块淹一会备用。

2、 把淹出的水倒掉,在鱼表面涂盐调味,摆在大盘子中。

3、 取一个小碗,放入剁椒,葱姜蒜,生抽拌成调味汁。

4、 均匀的把汁洒在鱼表面。

5、 大火上锅蒸10分钟,出锅。

6、 最后烧热油倒在鱼上,放香菜点缀即可。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:清蒸鱼和其它做法的b6和叶酸损失对比

清蒸鱼的做法,叶酸损失的比较少,祝恁健康

Q:剁椒鱼头下面放面条吗

您好,这是可以的奥。建议平时注意饮食上清淡的饮食,不要吃辛辣的,刺激的以及过于油腻的饮食。多注意休息,避免熬夜。注意外阴的清洁,心情需要放松的。剁椒鱼头下面放面条,这种做法会有增加食欲的效果的。以上是我对问题的回答,祝您早日可恢复健康的奥。

Q:清蒸多宝鱼的做法

1.在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右),请小贩代为收拾,去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼,直至彻底干净,不留血水2.用刀在鱼身上斜切3个花刀,这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍,腌制10分钟3.蒸锅中放入适量水烧开,将适量姜片、葱段放在鱼身上,将鱼放入蒸锅4.大火蒸7-8分钟,辨别鱼是否蒸熟,可以用筷子从鱼身上刺过,如果筷子不费劲地穿过鱼身,证明火候刚刚好5.蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝,越细越好,切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻,洗去粘液,浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘6.鱼蒸好以后,扔去姜葱,倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上7.炒锅烧热2汤匙的油,8成热(油冒烟)时关火,将油刺在葱丝上8.趁烧油的锅还有余温,将李锦记蒸鱼豉油倒入,再加入少量的水,9.最后,将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去,用适量的香菜围边即可2、多宝鱼学名大菱鲆,属欧洲比目鱼的一种。多宝鱼是一种优质水产品,肌肉丰厚白嫩,胶质蛋白含量高,具有很好的滋润皮肤和美容作用,且能补肾健脑,经常食用可以滋补健身,提高人体免疫力。

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