用料 ：

青椒（红椒） 适量洋葱 适量；

老干妈（饭遭殃）豆豉 根据个人口味带鱼 500g;

淀粉（面粉）

做法 ：

1、 带鱼用料酒、盐、姜片腌制。

2、 裹蛋液（家里没蛋所以省略了），再裹淀粉，下锅煎（炸）。

3、 锅内下油，烧热，下豆豉炒香。

4、 下青椒（红椒）、洋葱炒香。

5、 下带鱼炒制。

小贴士：

因为没有放盐，所以豆豉可以多加一些；如果不喜欢豆豉的风味，可以适当调配一下比例。

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