用料 ：青椒鱼饼；橄榄油 鱼露；

做法 ：

1、食材：青椒和潮汕鱼饼。

2、将鱼饼和青椒洗净，切片和切块。

3、热油锅，爆香蒜片。

4、放入青椒。

5、放入鱼饼，猛火煸炒至鱼饼微黄。

6、倒入适量的鱼露。

7、炒匀，即可关火。

小贴士：

青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。

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