下为您介绍一些有益食物和方法：（1)宜多吃具有抗食道癌作用的食物，如猕猴桃、无花果、香菇、薏米、橄榄、琼脂、沙虫、海蜇、荸荠、蛤蜊、甲鱼。?　　　(2)宜多吃改善吞咽困难的食物，包括鲫鱼、鲤鱼、乌骨鸡、梨、核桃、牛奶、芦笋等。(3)胸痛胸闷宜吃韭菜、马兰头、无花果、杏仁、黄鳝、猕猴桃、荠菜、泥鳅、蜂蜜。　　(4)呃逆宜吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、苹果、萝卜。?　(5)便秘宜吃蜂蜜、荸荠、海蜇、海参、无花果、麦片、芝麻、核桃、苹果、桃子。(6)中药改善食欲：可服用能够增强免疫力，改善食欲，抑制病情的中成药。文献表明：人参皂苷Rh2能够抑制食道癌细胞Eca2109的增殖；对食道癌细胞Eca2109具有诱导分化作用。同时人参皂苷Rh2对于改善病人食欲，抗炎止痛也有不错效果。其中中国大陆目前唯一标明品牌产品人参皂苷Rh2（护命素），含量高达16.2%希望我的回答对你有所帮助！更多问题可以点我，我帮你分析一下

您好，食管癌病人术后一定要进行必要的护理，改变不良的饮食和生活习惯。因不良的饮食和生活习惯与食管癌的发病有关。其中如吸烟、饮酒、咀嚼槟榔、吃那斯、常吃酸菜、酸奶疙瘩、鱼露、带刺小鱼、霉变食品，进食过快，三餐不按时等因素与食管癌呈正相关；与常吃蔬菜、水果、豆制品等呈负相关。改进烹调方法和储藏技术，建立良好的饮食卫生习惯。希望我的回答能帮到您。

在食道癌患者手术后，饮食护理要以流质、半流质为主。食管癌手术后的患者吃什么好？避兔任何刺激性饮食摄入，防止吻合口感染和损伤。经医生允许后再进普通食物。饮食应给予高营养，可在平日口味习惯的基础上，加食苡仁粥、糯米粥、鲜蛋、鲜肉、奶及新鲜果菜等。