1、苏芎猪肉汤

配料：苏木12克，川芎10克，香附6克，黑木耳30克，穿山甲片3克，猪肉250克。

制法：黑木耳，水发，洗净；猪肉，切块，焯水去浮沫；苏木、川芎、香附、穿山甲，用纱布包后扎紧。将药包、猪肉、黑木耳等一并放锅中，加水、盐、料酒，煮沸后，改小火炖30分钟，加入味精调匀，即可食用。

功能：活血祛淤，理气调冲。本膳用苏木、川芎，活血化淤；香附，疏肝理气；黑木耳，补肾；穿山甲，散结破坚；猪肉，补充蛋白质和碳水化合物。该汤以活血化淤为主，合以补虚填精益肾的食物，不单美味，且具攻而不伐的功效。

2、米仁丹参粥

配料：生米仁30克，丹参15克，糯米150克。

制法：先将丹参加水，煎30分钟，取汁去渣。米仁洗净，糯米淘净，入锅中，加水及药汁，熬成粥，即可食用。

功能：活血祛淤，化浊利湿。本膳用米仁，渗湿清热，排毒消积，其所含米仁脂有抗肿瘤的作用；丹参，活血化淤，通络调经，所含丹参酮、丹参甙等成分，有扩血管和改善血流动力的功能，而具消散积聚的作用。

3、乳鸽枸杞汤

食材：乳鸽1只，枸杞30克，盐少许。

做法：将乳鸽去毛及内脏杂物，洗净，放入锅内加水与枸杞共炖，熟时加盐少许。吃肉饮汤，每日2次。具有益气、补血、理虚作用。

（责编：杨绮琴 ）