猪蹄营养丰富，经常食用不仅能美容，而且还能治疗骨质疏松、改善冠心病。猪蹄还有哪些好处？猪蹄怎么吃最美味？下面就为大家详细解答。
经常吃猪蹄好处多
猪蹄中含有较多的蛋白质、钙、铁以及多种维生素，经常食用的话主要有以下好处：
美容抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
丰胸作用
多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用，也适宜产后缺奶者食用。猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。
治疗骨质疏松
猪蹄健腰脚的功能，有助于防治关节炎、贫血、骨质疏松症等疾病，还有助于身体的生长发育、强健身体，减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
预防营养不良
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
五香卤猪蹄做法
那么猪蹄怎么吃最美味呢？其实最好的吃法当然是卤的下面就教大家做正宗的五香卤猪蹄。
食材：一只。
配料：八角，桂皮，小茴香，花椒，草果凑成了五味，是为"五香"。（菜谱上给的五香是肉桂，八角，白果，白芷，茴香）
口味：咸香
制作难度：切墩（初级）
制作时间：30分钟
操作方法：
1、猪前蹄一只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和猪爪子一起放入清水中，煮至沸，一是定定型，一是去血水。第一锅水倒掉；
2、洗干净锅，加少许水并50克白糖，炒至糖化开，小火再炒，一直到糖色呈黄色。此时加入适量的水、盐、酱油，放入"五香"，放入猪蹄。待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了；
3、这是刚卤好的，很软和，别着急吃。要放凉，最好是放在冰箱里，凉了才会皮Q肉香；
4、成品切一盘。
卤猪蹄学会了吗？赶快动手试试吧！
