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大豆芽菜炒鲜鱿做法

2017/7/28 17:59:28

这道菜主要亮点是食材之间的营养搭配。大豆芽菜富含膳食纤维,有开胃消食的食效;而鲜鱿每100克便含有17克的蛋白质和丰富的钙、磷等元素,有滋阴养胃的作用。当中用到的姜汁,除有祛风御寒的食效外,还能去除大豆芽菜和鲜鱿的腥味。

材料:鲜鱿300克、大豆芽菜200克、葱段15克、姜片15克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、胡椒粉、姜汁、米酒、豉油、花生油各适量。

做法:鲜鱿洗净切花刀,然后切成小块,以姜汁、酒飞水备用;大豆芽菜洗净,飞水备用;开锅下油,爆香鲜鱿,加入大豆芽菜,下少许姜汁和豉油快速翻炒,然后以盐、胡椒粉调味即成。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:什么原因造成

你好:“舌苔发黄”是感冒的时候使用抗生素引起的,抗生素杀死了舌苔中的一些菌群,导致一些容易产生口气的没有了其他细菌抑制细菌,大量繁殖,出现口臭.可以采用中医中药调理:中医辨证是胃火炽盛,方剂用清胃汤, 石膏(煅)12克黄芩生地各3克丹皮4.5克黄连升麻各3克用水400毫升,煎至320毫升,食后服.还有就是可以做一下胸部平片,看一下有没有因为感冒,引起了肺炎.平时需要注意:预防感冒,可以吃醋,更比闻醋妙.再又感冒症状是,饮食上可以采取以下几个方法:1·醋熘白菜做法:取青口白菜的二三层帮叶约400克,切斜片.锅内放油,油热后放花椒10粒左右,炸黑后放白菜,立即将一小酒杯米醋入锅,翻炒放少许白糖,味精,再翻炒,放盐适量,稍候勾淀粉少许,即可出锅.2·醋熘土豆丝 做法:将切好的土豆丝放入清水中过一遍,去掉其粉质,防止抓锅底,用料与醋熘白菜相同,但不需勾淀粉.3·醋烹豆芽菜 做法:豆芽菜醋烹后立即翻炒,放味精,盐适量,翻炒立即出锅.火候要大,快炒,豆芽形状基本不变.

Q:水痘能吃芽菜吗

你好,水痘能吃芽菜的。芽菜中可放一些姜丝中和其寒性,宜凉拌,煮汤为佳。猪血是养血的,韭菜炒鸡蛋是补肝肾,益气血的美食。 豆芽菜不是不能吃就是怕买不着安全的。买豆芽菜的时候看看它如果长得又大又水灵而且没有根就不能买,那都是放药的。正常发的豆芽菜长得不是很大,而且豆芽菜的根上有一些小细根。还是担心的话就自己发发试试。祝你健康。

Q:豆芽菜痛风可以吃吗

豆芽菜是高嘌呤的食物,痛风患者不要吃。高嘌呤的有:豆类及蔬菜类:(黄)豆芽,豆苗等发芽的豆类。家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏,肉脯,浓肉汁,肉馅等。

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