春季养生家常菜：

凉拌绿豆芽

食材：绿豆芽300g，白芝麻，小葱、大蒜、食盐、麻油适量

做法：

1、把葱切段、蒜切末，加入食盐、麻油、白芝麻调匀待用；

2、豆芽洗净后，沥干水分；水煮开，把豆芽放进去，焯1-2分钟捞出；

3、沥干水分后，把准备好的调料放进2中的绿豆芽，充分拌匀即可。

此菜清热解毒、利尿除湿。

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