你好。你可以把五花肉拿出来用水，蒸上，里面放上调料。之后煳熟，拿出来用擀面杖把五花肉擀碎，之后用保鲜袋把五花肉装起来。用料理机把五花肉，搅碎，如果不太详细。你可以百度。

红烧肉肥而不腻，通道既化。红烧肉做法第一流程:准备一块五花肉洗干净切小块，凉水放进锅里，添加姜片，葱，米酒，绰水第二流程:绰水五花肉捞出放盘里，添加老抽，生抽，米酒，生蚝，抓匀称，腌渍分钟第三流程:锅里放油，放几个冰糖，煸炒焦糖色，倒进腌渍好五花肉炒匀第四流程:放进调料，辣椒干，姜片，葱段，八角，香叶，桂丁，翻炒出香味第五流程:移进石锅，倒进沸水，煮开后盖上盖子，小火慢炖，肉粒炖软，放进盐，大火收汁即可出锅。

胃者，人的根，胃气，五脏六腑皆壮″五花肉莲子健脾胃的制备方法:一个五花肉，莲子，用水浸泡4小时，洗净五花肉，里面装满水，用莲子(去心)，用线缝合开口，不排气，放入锅中，加水，炖至熟，待凉，取出莲子，单盛，将五花肉切成细丝，加入香油、盐、洋葱、大蒜等。功效)补益脾胃，适用于脾胃虚弱，少吃疲劳，身体消瘦，大便疏松。