用料 ：牛肉150克；洋葱 一个；蒜 2瓣；酱油 1匙；五香粉 适量糖 少许；料酒 少许；姜末少许；辣椒粉 适量；

做法 ：

1、洋葱洗净切丝，将牛肉切成大薄片，如果觉得不好切，可以将牛肉放入冷冻室冻至稍硬后切片；

2、用腌肉料将牛肉片腌制10分钟；

3、取一片牛肉平铺，将适量洋葱丝放入，卷起来放入烤盘待用；

4、预热烤箱250度，将所有卷好的牛肉卷放入烤箱用上火烤2分钟；

5、取出翻面，再烤2分钟；

6、取出刷上五香烤肉酱，再烤30秒即可；

小贴士：

1、牛肉：富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

2、腌肉料：酱油1匙、五香粉适量、糖半匙、料酒1匙。

3、五香烤肉酱：酱油、糖、五香粉、辣椒粉、姜末、蒜末。

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