材料：马鲛鱼半条，洋葱、橙各一个，姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精适量。

做法：

1、 将马鲛鱼切件，用盐稍腌一。

2、起油锅，将鱼煎至两面金黄，盛起待用。

3、讲切好的洋葱、蒜下锅炒香。

4、加入煎好的鱼、料酒、生抽、胡椒粉稍焖一下。

5、起锅加入一杯橙汁，鸡精调味。

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