适宜年龄:3-6岁;
主料:土豆2个;洋葱100克;
辅料:胡萝卜100克;青椒100克;鸡蛋1个;脆皮肠100克;盐适量;胡椒粉适量;
制作步骤
1、土豆洗净,去皮切小块,放蒸锅里蒸熟,再将蒸好的土豆块压成泥。
2、青椒、胡萝卜、香肠切丁,洋葱一部分切丁,一部分切成圈。
3、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。
4、鸡蛋打成蛋液。
5、取一个大点的碗,将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状,并放入一点盐和胡椒粉调味。
6、锅里放油,烧热后放入洋葱圈。
7、随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊,放入洋葱圈内,用小火煎至定型,翻转另外一面至两面都金黄就可以了。