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洋葱土豆饼做法

2017/7/28 17:33:16

适宜年龄:3-6岁;

主料:土豆2个;洋葱100克;

辅料:胡萝卜100克;青椒100克;鸡蛋1个;脆皮肠100克;盐适量;胡椒粉适量;

制作步骤

1、土豆洗净,去皮切小块,放蒸锅里蒸熟,再将蒸好的土豆块压成泥。

2、青椒、胡萝卜、香肠切丁,洋葱一部分切丁,一部分切成圈。

3、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。

4、鸡蛋打成蛋液。

5、取一个大点的碗,将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状,并放入一点盐和胡椒粉调味。

6、锅里放油,烧热后放入洋葱圈。

7、随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊,放入洋葱圈内,用小火煎至定型,翻转另外一面至两面都金黄就可以了。

(责编:苏雅婷 )

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