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养生食谱:洋葱爆炒肉丝的做法

2017/7/28 17:33:15

洋葱别名葱头、圆葱、胡葱、玉葱,营养价值极高,是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。而且常吃洋葱还是有一定的抗击癌症的作用。

洋葱爆炒肉丝的制作材料

洋葱200克。猪前腿肉100克;姜末、油、盐、味精、淀粉、酱油各适量。

洋葱爆炒肉丝的制作过程:

1、将洋葱去老皮。洗净,切成丝备用;将猪肉切丝。加油、盐、味精、淀粉、酱油拌匀。

2、将炒锅烧千。加入油后。,立刻倒入肉丝炒过油。待肉丝一变色即铲起。余油留在锅中。

3、大火烧热余油,加入姜末和盐。倒入洋葱丝。大火炒至自己喜欢的软度。再放入肉丝均匀加入各调味料即可。

洋葱爆炒肉丝的功效与作用

洋葱爆炒肉丝具有益气养血。降脂开胃。具有降低血胆固醇、预防动脉硬化的功效。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:有哪些食物可以补肾?

补肾的食疗方: 一、羊肉类方:中医认为羊肉味甘而不腻。性温不燥。具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效.因此羊肉历来被国人当作冬季进补的重要食品。 1、淮山羊肉枸杞汤 材科:羊肉500克,准山药150克,枸杞十数颗,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。 做法: (1)、羊肉洗净切块,入沸水锅内,去血水; (2)、姜葱洗净用刀拍碎备用; (3)、准山药片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将配料投入锅中,大火煮沸后,改用文火煨至熟烂。盐出锅前再放。 注意:口干、大便干结、怕热,睡眠差的阴虚者;长痘、经常几天不排便,火气大的阳气盛者不宜食用。 2、葱爆羊肉 材料:切片羊肉300克,洋葱30克,大葱8根,大蒜4瓣,淀粉适量。食用油、香油、酱油、白醋、白糖、味精、盐适量。 做法: (1)、羊肉用酱油、味精,淀粉抓拌10分钟后倒出多余汁料,沥干; (2)、洋葱洗净切块,蒜洗净切片,大葱洗净切段; (3)、往锅里加油,烧热,倒人羊肉 1分钟,盛出; (4)、往炒锅里加油,倒人洋葱、蒜煸2分钟至飘出香味。将炒过的羊肉入锅—同翻炒,并调入白醋、香油、白糖; (5)、炒锅中的所有材料煸炒2分钟均匀盛人平底铁锅中,大火加热,用水淀粉勾薄芡。盛出即可。 注:该款葱爆羊肉有益气补虚、温中暖下的作用,尚可发汗解毒。 另外,狗肉、鸡肉、牛肉均是温补之品。 二、肾类 1、木耳炒肾 猪或羊肾一对,破开去筋膜,冷水浸泡半天;黑木耳100克,凉水泡开;花菜200克掰小块,洗净开水焯过,将肾切丁,与黑木耳爆炒,加适量姜、蒜末及盐,炒至八分熟时加入花菜,翻炒至熟即可。 适用于脾肾虚弱引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、纳谷不香、面色晦暗、乏力倦怠等症。 2、苁蓉羊腰粥 肉苁蓉10克,羊腰一个(去内膜,切碎),粳米100克,同煮粥。 可补肾助阳,益精通便,适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘等症。 3、杞子虫草百合炖肝汤 枸杞子30克,冬虫夏草10克,百合50克。洗净后加水炖开,文火慢煮约20分钟,加入猪肝或羊肝100克及调料适量,再煮约30分钟即可,吃肝喝汤。 适用于肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等症。 4、冬虫夏草淮山鸭汤 虫草15克,淮山20克,鸭1只。将鸭洗净和虫草、淮山放入锅内隔水炖熟,加调料即可。每星期1-2次。 滋阴补肾,适用于肾阴不足而导致的失眠、耳鸣、腰膝酸痛、口干咽燥等症。 5、海参鸡丝汤 温中益气、补肾益精、滋阴养血,阴阳双补之品。 另外,狗鞭(牛鞭)、蛤蚧、鹿茸、杜仲等温阳之品。

Q:呕吐吃什么食物

你好,呕吐吃的食物,可以吃粳米、莲子、鸡蛋、牛肉、芹菜等,如莲子粥、煮鸡蛋、芹菜牛肉丝;或者小麦粉、猪肚、洋葱、木耳等,如馒头、爆炒猪肚、清炒木耳;还有土豆、猪肉、胡萝卜等,如米粥、土豆肉丝、胡萝卜汤。

Q:猪腰子怎么做 猪腰子怎样吃补肾

爆炒腰花原料:猪腰4只、青椒、红萝卜、洋葱(适量)、蚝油两大匙、砂糖一少匙、小许、生粉水、姜片、蒜片、葱段。做法:
1、先将猪腰趟开两边,去掉白色的筋(最好用剪刀,比用刀方便),切成腰花。把腰花放落在烧的开水里两三片姜灼两到三分钟左右。
2、然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味。
3、先爆炒一下配料.
4、放姜片.蒜片 葱段 爆炒腰花,在爆炒过程中放适量料酒。
5、然后把配料也放进去炒。
打个芡(蚝油两大匙,一小匙糖,少许的生粉水)就可以上碟了。

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