1、先将南瓜洗净后，去仔切成块状，放入大同电锅内蒸熟，蒸熟后取出160g的南瓜，加入内馅材料南瓜泥。

2、除了豆浆和奶油外，其他则全部放入搅拌机使初步的或匀约3分钟，然后重新设定搅拌时间，时间15分钟，设好后再把奶油倒入续拌，豆浆则是慢慢的倒入，以避免面食过于溼润，面团打好后，再把面团取出放入事先搽好奶油的盆子内，然后摔打面团使其表面光滑状。

3、摔打后的面团，盖上保鲜膜并放入电锅内，进行第一次的发酵，时间40分，待面团发酵成一倍大时即可取出。

4、然后再把面团分割为4等份，并滚成圆形再盖上保鲜膜，做第二次的发酵，时间30分。

5、发好后，将面团用捍面棒捍成长条状，然后上下对折起来，翻面再捍成条状，再把调好的南瓜泥，均匀的涂搽上去后卷起。

6、然后再把卷好的面团放入事先有搽油的长条模型内，做最后的发酵，待面团至烤模8分满时，即可入炉烘烤。

7、放入预热好至180度，起烤箱内，烤26分钟。

8、烤后脱模放凉，凉后即可切成小厚片来吃唷。

（责编：家医编辑 ）