蛋炒饭
材料:米饭、一大碗、胡萝卜、熟豌豆、葱、盐。
蛋炒饭的做法
1、米饭加一个鸡蛋搅拌,这是昨天的米饭有点硬了,加了鸡蛋,米饭合适就不要加了,最好是隔夜的米饭。
2、鸡蛋两个打散。
3、胡萝卜、香肠、葱切小丁,熟豌豆是冷冻的化开备用。
4、锅内放少许花生油6成热,加入打散的鸡蛋。
5、加入鸡蛋快速搅拌,成米粒状,盛出备用。
6、锅内放少许花生油,加入胡萝卜炒熟,多炒一会。
7、加入香肠一起煸炒。
8、加入葱爆香。
9、加入豌豆翻炒。
10、然后加入米饭翻炒,加入盐调味,最后加入鸡蛋一起翻炒即可。