用料：肥牛片300克，洋葱1个，红辣椒半个，青辣椒一个。

做法

1、洋葱、青红辣椒洗净切丝。将2汤匙生抽、3汤匙蚝油、1汤匙白酒、1茶匙白砂糖、3克盐混合在一起制成调味汁；

2、将肥牛片放入滚水中汆烫一下，捞出沥干水分，待用；

3、烧热炒锅中的油，放入洋葱丝炒香，加入青红辣椒丝；

4、加入焯好的肥牛肉翻炒均匀，倒入混合好的调味汁；

5、略炒片刻，盛出浇在白米饭上即可。

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