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美食DIY红枣蛋饼卷的做法

2017/7/28 16:52:35

美食DIY 红枣蛋饼卷的做法

主料:鸡蛋2个。

配料:红枣6颗,熟花生、熟芝麻、红豆沙、面粉、白糖少许。

步骤:

1、红枣洗净,去核切撕成小块,熟花生仁碾成碎颗粒。

2、花生碎、红枣碎、白芝麻、红豆沙同放于碗中。戴上一次性手套,把所有果仁和豆沙拌匀,捏成团。

3、鸡蛋打散后加入白糖和面粉,搅拌成没有颗粒的蛋面糊。

4、平底锅开小火,刷上一层薄油,倒入一半蛋面糊。

5、取一半馅料,揉成圆形长条,待蛋饼表面刚刚凝固时靠边放下去。

6、把蛋饼卷起,慢慢转动,煎至熟透,出锅改刀即可。

(责编:苏雅婷 )

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