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怎么制作将军蛋

2017/7/28 16:41:21

大黄味苦性寒,性趋下行,古有将军之称,故称将军蛋,能清热解毒润燥。鸡蛋可和中调味。此将军蛋对于小儿胃热湿疹,大便干结或臭秽者食之有效。

原料:鸡蛋1个,生大黄末1.5克。

制作:先将鸡蛋顶端敲出一个小孔,去蛋皮,放入大黄细末,用筷子搅匀,然后用草纸或用白面和水封闭小孔,放入水锅中,煮熟即成。

特点:

鸡蛋无异味,小儿可以吃。

(责编:苏雅婷 )

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