1、在清明节将糙米浸在缸里，浸泡七天。

2、七日后捞上用粽皮袋吊在屋内阴干。

3、在农历四月初八倒入瓷瓮中，一升米一桶水的比例兑水，密封。

4、用二年生长期的枚树棍每天搅三次，到农历六月六起醋，倒锅里煮沸，放少许盐。

6、凉后过滤装瓶。

7、注意卫生，开罐密封时手洗干净。枚树棍，刺木棍砍后晾干可用。

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