材料：鸡蛋（3只）、胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒

调料：盐、刀唛玉米亚麻籽油、糖

做法：

1、取3只鸡蛋，将鸡蛋打入大碗里，打发均匀，用些许盐和糖调味。

2、将杂蔬菜与凉水一起下锅，大火煮开后两分钟即可关火，捞出沥干水分待用。

3、烧热油锅，将鸡蛋液倒入煎锅里，煎至凝固。

4、将杂蔬倒入蛋液上，将鸡蛋盒盖起来。

5、吃时可以在鸡蛋上挤些许番茄酱，或是浇点酱油都可以。

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