用料:鸡蛋1个,灵芝孢子粉1茶匙,葱花适量,盐适量,香油适量,酱油适量。
做法:
1、准备所需材料。
2、将鸡蛋打入碗中,加入少许盐。
3、然后加入灵芝孢子粉。
4、将鸡蛋打散,然后加入适量的清水再打搅均匀。
5、打搅好的鸡蛋液用筛子过滤一遍。
6、再用小勺把表面的气泡去掉。
7、用保鲜膜封起来,在保鲜膜上用牙扎几个小孔。
8、上锅大火蒸12分钟。
9、取出撒上葱花。
10、滴上几滴香油和酱油即可食用。
鸡蛋液要充分的打搅均匀,如果打搅不均匀的,就像我做的这样,有分层感,灵芝孢子粉有一部分沉在底部,还有一部分浮在表面。所以要充分的打搅均匀蒸出来才漂亮。