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虾皮炒白蛋的烹饪技巧有哪些

2017/7/28 16:16:43

做法:

一、材料

用到了:土鸡蛋、香菜、虾皮、生抽、黑胡椒。

二、步骤

1、鸡蛋放到小奶锅中;

2、煮成白煮蛋;

3、鸡蛋剥壳晾凉;

4、鸡蛋切小块,香菜洗净也切小段;

5、锅中放适量油,放虾皮入锅小火炒香;

6、切好的鸡蛋排好入锅,蛋白朝下,小火煎一下,再轻轻拨倒;

7、倒少许生抽;

8、不要翻动鸡蛋,稍稍晃一下锅子,让酱油均匀,大火2-3分钟即可,出锅前撒少许香菜。

(责编:苏雅婷 )

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