吃醋泡黑豆能护眼
醋和黑豆都是营养学家推荐的健康食品。你知道吗？这两者搭配还能起到保护眼睛的功效。
黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，预防脂肪氧化和维护眼部血管的健康。把大量黑豆泡在醋里，醋便溶入了花青素。而花青素在酸性条件下更稳定，所以用醋泡有利于黑豆中营养物质的吸收。
泡制前需要先将黑豆炒熟，放凉后倒入陈醋使其没过黑豆，但需要留出大约1/3的空间，以免黑豆膨胀溢出。盖好盖后浸泡，等黑豆完全膨胀后就可以吃了。建议每天吃10粒左右黑豆，最好再喝10毫升豆醋。
黑豆中含嘌呤物质，所以尿酸高的人不宜食用，肠胃不好的人也不宜多吃。
您好，根据您的描述考虑醋泡黑豆具有排毒养颜的功效，平时适量的吃一些醋泡黑豆，可以帮助人体体内的毒素排出，对于便秘的人群可以帮助通便安神的功效，还可以以达到美容的效果，能够清除自由基，减少皮肤上的细纹，对于眼睛不好的人有明目的作用，但是不能食用过量，以免造成伤害。
你好，醋泡黑豆能降血糖。醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，可有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间过长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病也有很好的作用。
食用醋泡生黑豆的好处有很多，首先黑豆中富含膳食纤维，可以增加益生菌，醋能够促进肠胃蠕动，帮助消化；其次黑豆泡醋是有补肾功效的，能够治疗肾虚造成的眼部疲劳、视力减退以及夜盲症等；另外黑豆中富含亚油酸，是有消炎功效的；老年人食用黑豆泡醋，能够预防骨质疏松。
