主料： 牛奶 60克 鸡蛋 1枚；

辅料： 芒果半只；

调料： 糖适量 奶香芒果炖蛋；

详细制作步骤

奶香芒果炖蛋，这个类似于烤箱的布丁，因为用蒸锅制作，口感更嬾一些，当然从设备要求上也更亲民些。其实也没什么玄虚，也可以理解成甜味的蒸蛋羹。

做法：

1、 将蛋磕入碗中，加入糖。

2、 打散后，加入牛奶搅匀。

3、 芒果切成小丁放入蒸碗。

4、 将牛奶蛋液用小筛过滤至蒸碗里。

5、 倒至蒸碗的九分满。

6、 将蒸碗蒙上包鲜膜，放入已上汽的蒸锅中，大火蒸8分钟关火，再闷2分钟即可。

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