吃大豆柠檬可防感冒
氨基酸和维生素C都是我们身体不能自己合成的必需营养素，只能通过食物来摄取。这两种物质不仅是新陈代谢不可缺少的物质，而且能有效提高免疫力，在秋冬感冒高发季节，常吃富含这两种营养素的食物，能帮助人体抵抗感冒病毒的侵袭。
大豆和柠檬分别富含氨基酸和维生素C，把它们与苹果醋、葡萄醋等果醋一起制成“大豆柠檬”，醋酸能使氨基酸和维生素C更容易被人体吸收，还能促进全身血液流通。
此外，大豆柠檬还能增加胃酸，激发食欲，增强人体各器官的机能，消除疲劳，缓解关节酸痛。
制作大豆柠檬只需要把100克大豆、1个柠檬（切成薄片）和500毫升果醋，一起放入干净的密封容器中，放置1天后即可食用了。吃的时候，要连醋带豆一起食用，每天吃小半碗就有防感冒的效用。
其中的大豆还可以拌上白萝卜泥食用，白萝卜也同样具有预防感冒的作用，加点日式酱油调味，味道会更好。
大豆异黄酮的功能：可防治一些和雌激素水平下降有关的疾病,延缓女性衰老,改善更年期症状,骨质疏松,血脂升高,乳腺癌,前列腺癌,心脏病,骨质疏松症,心血管疾病等.对于高雌激素水平者,表现为抗激素活性,可防治乳腺,子宫内膜,结肠,前列腺,肺,皮肤等癌细胞的生长和白血病,及其它心血管疾病.大豆提取物作为营养补充食品便用,此外,大豆异黄酮显著的降低了乳腺癌的发病率。一般是适合于35岁及以上还有就是更年期的女性。
大豆异黄酮是一种植物性雌激素，又称为植物动情激素，是一种天然贺尔蒙，被认为有防癌丰胸之效，目前几乎没有明显副作用的报告。这个东西可防治一些和雌激素水平下降有关的疾病，延缓女性衰老、改善更年期症状、骨质疏松、血脂升高、乳腺癌、前列腺癌、心脏病、疏松症、心血管疾病等。对于高雌激素水平者，表现为抗激素活性，可防治乳腺、子宫内膜、结肠、前列腺、肺、皮肤等癌细胞的生长和白血病，及其它心血管疾病。
大豆异黄酮的功能可防治一些和雌激素水平下降有关的疾病,延缓女性衰老,改善更年期症状,骨质疏松,血脂升高,乳腺癌,前列腺癌,心脏病,骨质疏松症,心血管疾病等.高雌激素水平者,表现为抗激素活性,可防治乳腺,子宫内膜,结肠,前列腺,肺,皮肤等癌细胞的生长和白血病,及其它心血管疾病.
