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萝卜缨补钙比大豆还强

2017/7/28 15:53:00

不管是什么种类的萝卜缨,在补钙方面都有着明显的优势。以号称补钙作用很好的大豆为例,每100克大豆的含钙量大约是在191毫克左右,但是每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克,钙含量几乎是大豆的一倍。

在食品营养元素表中,每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克,排在所有蔬菜含钙量的第一位,小萝卜缨含钙238毫克,青萝卜缨含钙110毫克,也在含钙排行榜中名列前茅。

除了补钙,萝卜缨中还含有多种矿物质和微量元素,是营养非常齐全的蔬菜,富含的粗纤维,还能缓解便秘。此外,萝卜缨含钼较高。因此,常喝点萝卜缨汤,有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。

但是,千万别觉得萝卜缨含钙高,萝卜也不会差,100克红心萝卜的钙含量仅仅是86毫克,虽然一个身上长着,含钙量却相差甚远。

萝卜缨和很多蔬菜一样,维生素易流失,最好是焯一下凉拌着吃。此外,也可以用萝卜缨来包饺子和熬汤,在包饺子和熬汤时,最好是能和肉类同吃,这样不但增加了补钙的效果,萝卜缨清淡微苦的滋味和丰富的粗纤维,还能让肉类变得更好消化。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:口腔溃疡怎么食疗?

你好,都说吃药不如食疗,为了安全有效,建议大家选择食疗的方法来进行改善,让口腔恢复健康。 试试萝卜缨蜂蜜汁 白萝卜缨即新鲜萝卜的嫩叶。现代药理研究表明,白萝卜缨可抗菌生肌,加快创口愈合。《本草纲目》记载蜂蜜:“其入药之功有五,即清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。”以白萝卜缨为主料配蜂蜜,组成萝卜缨蜂蜜汁,对口腔溃疡初起者或轻度者效果明显。做法如下:取白萝卜缨500克,蜂蜜1匙(约10~15毫升)。将白萝卜缨放入砂锅内,加水适量(以淹没白萝卜缨为度),煎煮至沸,待温度适宜时,加蜂蜜调和,代茶频饮。此法尤适宜口腔溃疡初起者。

Q:孕妇吃什么蔬菜补钙

孕妇同时要提供自身和胎儿所需的钙,如摄入的钙不足会导致缺钙,影响胎儿发育。除了药物补钙之外,还可以通过食物补钙。多喝牛奶。牛奶中除了含丰富的钙,还含有氨基酸、乳糖,这些能促进钙的吸收。豆类:如黄豆、黑豆、青豆等,还可以多吃芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等蔬菜,

Q:孕妇吃什么水果补钙?

您好,能够补钙的水果比较少,一般都是补充维生素C。干果和蔬菜有很多都可以补钙。水果与干果类柠檬,枇杷,苹果,黑枣,杏脯,桔饼,桃脯,杏仁,山楂,葡萄干,胡桃,西瓜子,南瓜子,桑椹干,花生,莲子,芡实等.蔬菜类芹菜,油菜,胡萝卜,萝卜缨,芝麻,香菜,雪菜,黑木耳,蘑菇等.祝您健康。

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