很多女性青睐豆类食品，因为长期以来，豆制品中含有一定的雌激素，对女性有益。男性也应该多进食豆制品。

大豆对男性的好处主要体现在保护前列腺上，研究显示，每天喝一杯豆奶，男性得前列腺癌的风险能降低30%；喝两杯，则能把风险降低70%。

这主要是因为在人们食用大豆及其制品之后，肠中会分解一种物质，这种物质能够抑制乙羟基睾丸素的形成，该睾丸素很有可能会导致前列腺癌。这种物质还可以防止脱发，对于那些有脱发趋向的男性来说，这无疑是个福音。

此外，跟肉类相比，豆类蛋白质丰富而不含胆固醇，对人体不利的饱和脂肪酸含量很低，对健康更为有利。很多男性非常爱惜自己的身材，豆类中丰富的蛋白质能够对肌肉起到营养补充的作用，加强健身的效果。

不管对男性还是女性，大豆还具有一些共同的好处：

首先、它富含的碳水化合物不会提高人的血糖水平。

其次、实验证明，如果每天食用1/3杯（每杯约为240毫升）的大豆或豆制品，就能预防心血管疾病。

第三、大豆能促进胃肠道中有益细菌的生长，对促进消化很有好处，可以预防直肠癌。

第四、多吃大豆还能防止骨质疏松。

（责编：苏雅婷 ）