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创意早餐——八宝水波蛋

2017/7/28 15:37:50

原料:鸡蛋2个、猪肉10克、豌豆10克、胡萝卜10克、香菇10克、虾仁10克、青笋10克、鱿鱼10克、盐1小匙、白糖少许、料酒少许、水淀粉少许。

做法:

1、鸡蛋打散,加入适量30℃左右的温水,再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀,用滤网过滤到蒸碗中,蒸碗盖上保鲜膜,待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅,盖上锅盖,留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。

2、 将其它所需原料洗净,全部切小丁备用。

3、取来小汤锅,加入适量清水烧开,先放蔬菜丁,再放肉丁、虾丁,把需要的原料都焯烫一遍。

4、 取来小锅烧热,锅内不用放油,加入一点点高汤,加入刚刚焯烫过的所有原料和盐、白糖、料酒调一下味,烧开后,用水淀粉勾芡,将蒸好的蛋羹取出,把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:早餐经常吃罐装的八宝粥会有哪些坏处?

就我个人而言,瓶装八宝粥不能当早餐。因为,罐装八宝粥是经过高温蒸煮而成,维生素会受到损害,再加上许多添加剂,其营养就会受到影响,无法保证。八宝粥是甜的,假设控制成本,那样的话,必然会放糖精等甜味素。甜味素是特制的,纯度高,营养元素少。另外,为了增加保存期,煮沸后,使其自然口感依然保存,会放一些防腐剂。防腐剂对身体更有害。罐装八宝粥,偶尔做午餐,或者做晚餐还是可取的(比如出去坐火车),但是长时间吃,对身体有害!所以,建议大家不要早罐装八宝粥做早餐!

Q:早餐经常吃罐装的八宝粥会有哪些坏处?

就我个人而言,瓶装八宝粥不能当早餐。因为,罐装八宝粥是经过高温蒸煮而成,维生素会受到损害,再加上许多添加剂,其营养就会受到影响,无法保证。八宝粥是甜的,假设控制成本,那样的话,必然会放糖精等甜味素。甜味素是特制的,纯度高,营养元素少。另外,为了增加保存期,煮沸后,使其自然口感依然保存,会放一些防腐剂。防腐剂对身体更有害。罐装八宝粥,偶尔做午餐,或者做晚餐还是可取的(比如出去坐火车),但是长时间吃,对身体有害!所以,建议大家不要早罐装八宝粥做早餐!

Q:早餐长吃八宝粥好不好?因为要去上班,早上起来就吃八宝粥不知...

可以的,但是的话一般不要吃薏米就可以了,一米的话对宝宝就影响的,不要吃含锌的食物,然后多吃一些比较温和的食物会比较好一些,你可以早上去吃鸡蛋和牛奶

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