韭黄炒鸡蛋，是经典家常的一道私家道，做法也极其的简单，而且深受广大人群喜欢。其实韭黄炒蛋不仅仅美味而且还有助于调理肝气，增进食欲促进消化功能的效果。

【菜名】韭黄炒蛋

【食材】韭黄、鸡蛋

【调料】盐

【做法】

1、准备好所有的食材。

2、鸡蛋打散，韭黄洗净切成段。

3、锅内放少量的油，滑好鸡蛋碎盛出。

4、另起锅放少量的油，倒入切好的韭黄。

5、炒至颜断生。

6、加入鸡蛋醉，调入适量的盐即可。

小提示：

1、韭黄买根叶都无腐烂的为好。

2、只用放盐调味即可，不用加其它的，因为鸡蛋加盐后会形成谷氨酸钠，就会非常的鲜香了。

3、炒非黄时间为一分钟左右，不要炒得过长，会影响口感。

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