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沙葱营养价值及DIY沙葱小菜

2017/7/28 15:11:17

沙葱,又名蒙古韭菜,常生于海拔较高的砂壤戈壁中,是西北地区人民喜爱的优良佳肴。沙葱高不过半尺,葱叶尖而细。其根的生命力极强,极耐高温干旱,不是春风吹又生,而是逢雨就能生。

如此环境却造就了沙葱十分鲜嫩,只要轻轻一折葱身,断口处便会流出鲜汁和油花来,折一小段放入口中,似葱、似韭、似香草,同时还夹含有一种油香、一丝微甜,其鲜香嫩美,妙不可言,不愧为菜中灵芝的美称。

DIY沙葱小菜

最简单的吃法是将采摘来新鲜的沙葱放入罐头瓶内,撒上一点盐,两日后就成了美味小菜,不仅清香可口,而且营养丰富。

营养价值:沙葱含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,尤其富含锌、磷、硒、钙、胡萝卜素及赖氨酸、丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等多种微量元素和氨基酸,是人们生活中理想的天然保健食品。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:韭菜有什么营养价值?

韭菜作为一种食疗价值很高的食物,既有好处也有禁忌。韭菜的营养价值。韭菜营养价值高,主要含有维生素C、维生素、维生素、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物和矿物质。此外,韭菜还含有大量的纤维素,每克韭菜含有克纤维素,高于大葱和芹菜的纤维素含量。经常食用可以促进肠道蠕动,预防结直肠癌的发生,减少胆固醇的吸收,预防和治疗动脉硬化和冠心病。

Q:鲫鱼对保护肝肾益智有很大帮助,怎样做能充分发挥它的营养价值?

大家好:第一草鱼看上去很一般一种鱼。一切江河都有,但它的确很美味也很有营养成分。第二草鱼野生的更好吃,营养成分很高,我喜欢钓鱼。常常掉到草鱼,大的鲫鱼炖汤,终究汤更能维持它的营养成分,不仅肉美味,汤也很好吃,烧鱼汤,最先准备大葱,姜片。要选择豆油入锅,放葱,姜片再放鱼,有炸一两分钟,准备放水。水开了后放点盐,胡椒粉,顿一会放一点味精,一会起锅。营养很美味。期待我的回答给您有协助。新感谢

Q:百合有什么营养价值?哪些人群更适合吃?

医用百合科植物主要包括百合属、贝母属、洋葱属、天门冬属、黄精属等,除洋葱属偏温、贝母属天门冬属偏寒外,其它多见中性。百合科植物营养含量高,含有维生素、营养元素和矿物质。其中葱、蒜还是不可缺少的烹饪佐科。阴虚火旺体质不宜吃葱、蒜或少用当调料可。贝母偏寒,天门冬大寒阳虚的人不能使用。可以吃其他基本的显中性。百合、贝母、黄精属具有清热化痰、止喘止咳、补肾养血、补阴健脾、增强体质的独特功效。没有什么邪味,可以煮粥或者加点蜂蜜、红糖,泡茶也可以。注意吃药一定要找医生确认好阳阴体质。

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